接待台的设计。酒楼的效益,首先直接在接待台得到体现,故接待台必须设在聚财之位,宜静不宜动,更不宜受冲。接待台是钱财进出之地,风水上说,酒楼的接待台应设在虎边,也就是在不动方,人站在室内往大门方向看去的右边就是虎边。柜台设在虎边才能守住入库的钱财,而不能设在流动性大的龙边。
其实,这是为了符合人们靠右行走的习惯。因为人面向酒楼时习惯靠右行走,因此,龙方设门符合一般的行走习惯。顾客从里面要出来时,也习惯右走,正好在虎边腹脏处。柜台的后方必须是墙壁,不可有让人走动的通道。若是玻璃幕墙的大楼柜台在不动方却正是玻璃,则应该在这一面的玻璃加以遮盖,用窗帘或者是用装饰板遮起来。
接待台高度要适中,过高的接待台会有拒人于千里之外的感觉,过低又有不安全感。适当的高度在110-120厘米之间,或是取107厘米108厘米,或者是126厘米高。
接待台内不能有电炉、咖啡壶之类的电器。因为,接待台处一定会有现金或帐簿,万一发生火灾,首先被波及当然不好。放大额财物的保险柜应当隐密,不可在明显的地方摆放,以免漏财。但小额的收银机不受此限,因为当天打烊结账后就将当天的收入存入保险柜了。